厨房设备的选购原则-k8凯发

卫生的原则，即厨房设备应具有抗御污染的能力。厨房是制作食品、供人吃喝的地方，对卫生安全的要求是家庭中 的地方。厨房设备必须要有抗污染的能力，特别是防止蟑螂、蚂蚁、老鼠等污染食品的功能，才能保证饮食安全、卫生。厨房中的橱柜应具有良好的密封性，可开启的部分应安装防蟑密封条，防止食物受到污染。

防火的原则，即厨房是家庭住宅中 使用明火的区域，必须注重用火料和橱柜材料的防安全，防止火灾事故的发生。厨房的防火性能是由装修材  特别是在用明火阻燃能力高低决定的。厨房装修时应使用不燃、  难燃材料，

必须使用不燃材料，才能保证火的周边区域，如橱柜台面、燃气灶上方等，厨房乃至整个家庭的安全。

方便的原则，即厨房内的操作要有一个合理的流程规格， 用最短的时间、最少的体力支出实现厨房的功能。在厨房橱柜设计中，各功能部位的排列顺序，要同食品制作的操作顺序相一一致，台面、灶台等的高低、  吊柜的位置、高度等应符合人体工程学原理的要求，在使用过程中尽量避免反复、交叉，使用时应顺手、省力、轻巧。

美观的原则，即厨房中的设备，特别是橱柜的造型、色彩要赏心悦目。厨房有封闭式和开放式两种形式，开放式厨房与餐厅融合在一起，家庭成员之间交流更方便，空间的利用效率更高，逐渐成为家庭装修中的主要形式，也成为家庭装修中的重要亮点。橱柜不仅要满足功能性要求，同时要提高其观赏性，表面材料不仅要防污染、好清洁，同时要质感突出、色彩艳丽、质量持久。